מתכוני פריקי עם שומר

מג’דרה פריקי ועדשים שחורות

העדשים השחורות הקטנות מושלמות למג’דרה - הן מוצקות, לא מאבדות את מרקמן היציב בבישול, וצבען הופך לירוק כהה ומקסים, שפשוט דורש לשדך אותן לפריקי.

שומר , עדשים שחורות, פלפלים, בצל, שמן זית, מרק, פלפל שחור, כמון, מלח

מפיחים חיים חדשים במאכל האהוב עם מלית של פריקי ובצל ירוק קלוי.

שומר , גמבה, בצל ירוק, בצל לבן, רסק עגבניות, גרעין, שמן זית, ריבה, סוכר, פלפל שחור, שום, מלח

באדיבות השף אייל מרון, מסעדת טשרניחובסקי

שומר , שרימפס, דג לברק, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, גזר, מיץ לימון, יין לבן, אוזו, שמן זית, חיטה, זעפרן, פלפל, רוקט, שום, מלח

שומר , שרימפס, דג לברק, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, גזר, מיץ לימון, יין לבן, אוזו, שמן זית, זעפרן, פלפל, שום, מלח