|
khoresh-e seeb- חורש תפוחים
מתכון לחורש לחודשי סתיו בניחוח קינמון.
זעפרן
, בשר בקר, עדשים כתומות, בצל, תפוחים, רסק עגבניות, סוכר, חומץ, שום, מלח, פלפל שחור, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
עוף חגיגי בסגנון פרסי ממולא פירות יבשים בטעמים של חמוץ מתוק
זעפרן
, עוף, בצל, שזיפים, משמשים, תפוחי עץ, צימוקים, צנובר, סוכר, שמן תירס, קלי, שום, מלח, פלפל שחור, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל בשר עשיר בטעמים עם חבושים, דובדבנים, משמשים, שזיפים, רכז רימונים, עשבי תיבול ותבלינים עם ניחוחות פרסיים
זעפרן
, אסאדו בקר, בשר, חבושים, בצל לבן, דובדבן, משמשים, שזיפים, רימון, רסק תפוחי עץ, שמן קנולה, סוכר, שום, נענע, פטרוזיליה, מקל קינמון, כמון, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
גלידה פרסית נקראת גם : " גלידת פרח וזמיר "
או Akbar Mashti שהיה מוכר הגלידה הראשון בטהרן ,
או סתם פשוט " גלידת זעפרן " .
ניתן לאכול גלידה פרסית עם " פלודה " שזה ברד פרסי עם איטריות .
www.cookshare.co.il
|
|
אורז פרסי אמיתי בניחוח זעפרן על מצע תפו"א פריכים מהממים....
זעפרן - לקנות את התוצרת הספרדית. יש להזהר מחיקויים כגון זקן תירס צבוע בצהוב.
לזעפרן האמיתי ניחוח דומיננטי (למי שמכיר)
תפוחי אדמה ..
www.cookshare.co.il
|
|
זהו מעדן כמעין דייסת אורז שמעליה יוצקים סירופ סוכר עם זעפרן
אימי נהגה להכין את המתכון בימי שישי, עד היום יש לי געגועים לבית אמא...
ולפרוש השם שיר ברנג':
שיר = חלב
ברנג' = אורז
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא