|
צלי בשר מעודן ביין ופטריות , רך וטעים ומתאים לארוחות חגיגיות.
יין אדום יבש,-פטריות יער,-דבש
, בשר כתף, בצל, מרלו, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, שמן זית, שום, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
יין אדום יבש,-פטריות יער,-דבש
, בקר, שמפניון, פטריות, שמן זית, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
מנה של איכרים צרפתים, בעלת טעם עמוק ועשיר
יין אדום יבש,-פטריות יער,-דבש
, כרעי עוף, בצל אדום, סלרי אמריקאי, עגבניות, עדשים שחורות, שמן זית, מרק עוף, שום, גזר, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
יין אדום יבש,-פטריות יער,-דבש
, פילה מדומה בקר, בשר, כתף בקר, ציר עוף, ציר בקר, סלרי, בצל, עגבניות תמר, יין פורט, שמן זית, גזר, שום, אורגנו, טימין, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
יין אדום יבש,-פטריות יער,-דבש
, בשר בקר, שייטל, חזה אווז, בצלצלים, פטריות שמפיניון, ברנדי, מיץ לימון, מרגרינה, שמן, קמח, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
יין אדום יבש,-פטריות יער,-דבש
, בשר, כתף בקר, עוף, בצל, תפוחי אדמה, שמן, קמח, מרק, רסק עגבניות, טרגון, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
צלי בקר מכתף מספר 5-6 בעל ניחוחות משכרים
יין אדום יבש,-פטריות יער,-דבש
, כתף בקר, בצל, פלפל אדום, עגבניות, תותים, שום, טימין, מלח, פלפל שחור
www.matkonela.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
יין אדום יבש,-פטריות יער,-דבש
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
יין אדום יבש,-פטריות יער,-דבש
, פילה מדומה בקר, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, לימון, שמן זית, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
יין אדום יבש,-פטריות יער,-דבש
, בשר בקר לצלי, פטריות שמפיניון, שמן זית, סילאן תמרים, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא