|
המתכון באדיבות נאווה דאסה, מנהלת שיווק יקב בשן
כתף בקר,בצל,-דבש
, פטריות, בטטה, ברנדי, קברנה סוביניון, שמן זית, עלי דפנה, רוזמרין, קורנית, טימין, מלח, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
מנה חגיגית במיוחד לשולחן החג - צלי כתף עגל בתוספת בטטות, פטריות, עלי רוזמרין, ברנדי וקרברנה סובניון
כתף בקר,בצל,-דבש
, בשר, פטריות, בטטה, קברנה סוביניון, ברנדי, שמן זית, עלי דפנה, רוזמרין, קורנית, טימין, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
כתף בקר,בצל,-דבש
, פילה מדומה בקר, בשר, ציר עוף, ציר בקר, סלרי, עגבניות תמר, יין פורט, יין אדום יבש, שמן זית, גזר, שום, אורגנו, טימין, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
כתף בקר,בצל,-דבש
, פילה מדומה בקר, בשר, תפוחי אדמה, שמפניון, פטריות, בצל לבן, יין אדום, שמן זית, קמח, קלי, פלפל, מלח, שום, גזר, בזיליקום
www.rotev.co.il
|
האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..
כתף בקר,בצל,-דבש
, בשר בקר לצלי, שפונדרה בקר, סלרי עלים, גזר, יין אדום, שמן זית, פילו, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, קינמון, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
צלי בקר מכתף מספר 5-6 בעל ניחוחות משכרים
כתף בקר,בצל,-דבש
, פלפל אדום, עגבניות, תותים, יין אדום יבש, שום, טימין, מלח, פלפל שחור
www.matkonela.co.il
|
כתף בקר,בצל,-דבש
, שומן אווז, בשר, פטריות יער, שמפניון, כרישה, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, קמח, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, מלח
rest.co.il
|
כתף בקר,בצל,-דבש
, בשר, עוף, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, שמן, קמח, מרק, רסק עגבניות, טרגון, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
כתף בקר,בצל,-דבש
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
כתף בקר,בצל,-דבש
, מרלו, יין אדום, קברנה, סוכר, שמן, פלפל שחור, רוזמרין, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|