מתכון של רוני לאלום, ירושלים. מנת צלי פשוטה להכנה. הנתח לא יקר, והתוצאה - מנה טעימה ומרשימה.
פלפל שחור,סלרי,כתף בקר,-שמן קנולה
, בצל, יין אדום, חרדל דיז'ון, שמן, דבש, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,סלרי,כתף בקר,-שמן קנולה
, כרישה, שורש, יין אדום יבש, קמח, שמן זית, מרק עוף, גזר, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
פלפל שחור,סלרי,כתף בקר,-שמן קנולה
, בשר, בצל, יין, יין אדום, חרדל, דבש, שמן, שום, טימין, מלח, גזר
www.bishulim.co.il
|
פלפל שחור,סלרי,כתף בקר,-שמן קנולה
, בצל, יין אדום, חרדל, דבש, שמן, שום, טימין, מלח, גזר
www.bishulim.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
פלפל שחור,סלרי,כתף בקר,-שמן קנולה
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|