תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שורש,קמח,עלי דפנה,כרישה,יין אדום יבש,-כרעי עוף,-דבש
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, מרלו, בצל, גזר, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שורש,קמח,עלי דפנה,כרישה,יין אדום יבש,-כרעי עוף,-דבש
, כתף בקר, סלרי, שמן זית, מרק עוף, גזר, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם צלי ביין עם שורש, קמח, עלי דפנה, כרישה, יין אדום יבש ללא כרעי עוף, ללא דבש?
- צלי ביין עם שורש, קמח, עלי דפנה, כרישה, יין אדום יבש ללא כרעי עוף, ללא דבש
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|