|
המתכון באדיבות נאווה דאסה, מנהלת שיווק יקב בשן
שמן זית,עלי דפנה,טימין,בצל,-דבש
, כתף בקר, פטריות, בטטה, ברנדי, קברנה סוביניון, רוזמרין, קורנית, מלח, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
מנה של איכרים צרפתים, בעלת טעם עמוק ועשיר
שמן זית,עלי דפנה,טימין,בצל,-דבש
, כרעי עוף, בצל אדום, סלרי אמריקאי, עגבניות, עדשים שחורות, יין אדום יבש, מרק עוף, שום, גזר, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מנה חגיגית במיוחד לשולחן החג - צלי כתף עגל בתוספת בטטות, פטריות, עלי רוזמרין, ברנדי וקרברנה סובניון
שמן זית,עלי דפנה,טימין,בצל,-דבש
, בשר, כתף בקר, פטריות, בטטה, קברנה סוביניון, ברנדי, רוזמרין, קורנית, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
שמן זית,עלי דפנה,טימין,בצל,-דבש
, כתף בקר, פטריות פורצ'יני, סלרי אמריקאי, לימון, יין אדום יבש, פסטה, רוזמרין, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,עלי דפנה,טימין,בצל,-דבש
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
שמן זית,עלי דפנה,טימין,בצל,-דבש
, פילה מדומה בקר, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, לימון, יין אדום יבש, רוזמרין, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,עלי דפנה,טימין,בצל,-דבש
, אווז, עוף, תרד, ברנדי, יין אדום יבש, מרק עוף, שום, רוקט
www.bishulim.co.il
|
|
|
