|
מנה של איכרים צרפתים, בעלת טעם עמוק ועשיר
שמן זית,עלי דפנה,טימין,גזר,-דבש
, כרעי עוף, בצל אדום, סלרי אמריקאי, עגבניות, עדשים שחורות, יין אדום יבש, מרק עוף, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
שמן זית,עלי דפנה,טימין,גזר,-דבש
, כתף בקר, כרישה, סלרי, שורש, יין אדום יבש, קמח, מרק עוף, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,עלי דפנה,טימין,גזר,-דבש
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|