|
מנה של איכרים צרפתים, בעלת טעם עמוק ועשיר
שמן זית,פטרוזיליה,עוף,יין אדום יבש,-דבש,-בצלצלים
, כרעי עוף, בצל אדום, סלרי אמריקאי, עגבניות, עדשים שחורות, מרק עוף, שום, גזר, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
שמן זית,פטרוזיליה,עוף,יין אדום יבש,-דבש,-בצלצלים
, כתף בקר, כרישה, סלרי, שורש, קמח, מרק עוף, גזר, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,פטרוזיליה,עוף,יין אדום יבש,-דבש,-בצלצלים
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
