תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,קמח,עלי דפנה,עוף,טימין,-כרעי עוף,-דבש
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שמן זית,קמח,עלי דפנה,עוף,טימין,-כרעי עוף,-דבש
, כתף בקר, כרישה, סלרי, שורש, יין אדום יבש, מרק עוף, גזר, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם צלי ביין עם שמן זית, קמח, עלי דפנה, עוף, טימין ללא כרעי עוף, ללא דבש?
- צלי ביין עם שמן זית, קמח, עלי דפנה, עוף, טימין ללא כרעי עוף, ללא דבש
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|