תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,שורש,עלי דפנה,כרישה,יין אדום יבש,-כרעי עוף,-דבש
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, מרלו, בצל, גזר, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שמן זית,שורש,עלי דפנה,כרישה,יין אדום יבש,-כרעי עוף,-דבש
, כתף בקר, סלרי, קמח, מרק עוף, גזר, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם צלי ביין עם שמן זית, שורש, עלי דפנה, כרישה, יין אדום יבש ללא כרעי עוף, ללא דבש?
- צלי ביין עם שמן זית, שורש, עלי דפנה, כרישה, יין אדום יבש ללא כרעי עוף, ללא דבש
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|