|
שמן,קמח,פטריות,בצל
, פילה מדומה בקר, בשר, כתף בקר, תפוחי אדמה, שמפניון, בצל לבן, יין אדום, שמן זית, קלי, פלפל, מלח, שום, גזר, בזיליקום
www.rotev.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן,קמח,פטריות,בצל
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שמן,קמח,פטריות,בצל
, בשר בקר, שייטל, חזה אווז, בצלצלים, פטריות שמפיניון, ברנדי, יין אדום יבש, מיץ לימון, מרגרינה, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|