חלב,בקר,-בצל
, ציר עוף, עגל חלב, עצם בקר, כתף בקר, יין לבן יבש, שמן זית, אגוזים, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
מנה מצוינת ומפתיעה. הענבים המתאימים במקרה זה יהיו ענבים ירוקים. יש להתעקש על עגל חלב שבשרו צח ומתאים לטעם החמצמץ של הענב. הנתח הראוי יהיה סינטה או שייטל.
www.mevashlim.com
|
|
|