תבשיל עממי רוסי, המבוסס במקורו על נתחים מובחרים פחות, הדורשים בישול ממושך יותר. בגרסה שלפניכם אפשר להחליף את צלעות העגל גם בפילה בקר. המתיקות של השזיפים ממותנת על ידי החומץ ומעניקה טעם ייחודי לבשר.
קמח
, שומן אווז, בשר, שזיפים, בצל, קוניאק, ברנדי, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר, שמן, מרק, קינמון, ציפורן, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
קמח
, עגל חלב, שזיפים, בצל, גזר, סלרי, יין, יין אדום יבש, מחמאה, חומץ, שמן זית, שום, טימין, מלח, פלפל שחור, קינמון, ציפורן
www.cookshare.co.il
|
גרסה שלנו לשניצל בנוסח מילאנו.
קמח
, סינטה בקר, עצם בקר, בצל, לימון, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, אגוז מוסקט, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
צלעות עגל בציפוי פריך של פירורי לחם לצד אפונה, עגבניות בוודקה ולימון ופירה תפוחי אדמה
קמח
, נקניקיה, עגל חלב, שניצל, עוף, בשר, קליפת לימון, עגבניות, פלפלים, פטריות, אפונה, תירס, מיץ לימון, וודקה, רום, פירורי לחם, שמן זית, פתיתים, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, אורגנו, מלח גס, טימין, שום
food.nana10.co.il
|
|
|