מתכוני צלעות עם שמן זית, יין אדום, בשר

צלעות טלה ברוטב פלפלת

שמן זית,יין אדום,בשר , צלעות טלה, עצם בקר, ציר בקר, טלה, חמאה, שמנת, ברנדי, שקדים, מרינדה, מרגרינה, קמח, רוזמרין, טימין, שום, פלפל, מלח

צלעות בשר טלה בליווי מחית בטטה ופלפלים קלויים בגריל ברוטב יין ופיסטוקים. מנה עיקרית של בשר- המתכון המלא

שמן זית,יין אדום,בשר , צלעות טלה, בטטה, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, מרגרינה, מחמאה, רוטב סויה, קורנפלור, פיסטוקים, פלפל שחור, מלח, רוזמרין, שום, אבקת מרק

שמן זית,יין אדום,בשר , צלעות טלה, עצם בקר, ציר בקר, טלה, חמאה, שמנת, ברנדי, שקדים, מרינדה, מרגרינה, קמח, רוזמרין, טימין, שום, פלפל, מלח

קדירה עשירה ומחממת המתאימה לכימעט כל יום חורפי או לבישול בשטח.

שמן זית,יין אדום,בשר , עצם בקר, בצלצלים, ראש שום, שורש, סלרי, שורש פטרוזיליה, פטריות, מלח, פלפל, אבקת מרק

שמן זית,יין אדום,בשר , פרגיות, צלעות טלה, גזר גמדי, שורש פטרוזיליה, אפונת שלג, סלרי, בצלצלים, גמבה, עגבניות, כוסברה, בצל סגול, חיטה מלאה, רוטב צ'ילי, סילאן תמרים, דבש, אגוז מוסקט, זרעי כמון, קימל, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

מתכון השף רמי סוויסה לט"ו באב דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים - רשת מלונות דן

שמן זית,יין אדום,בשר , צלעות טלה, פילה בקר, ציר בקר, עגבניות, פטריות, בצלצלים, יין, פסטה, סוכר חום, פלפל, מלח, טימין, פלפל שחור