מתכוני קונפי עם מלח, גרעין

אוהבים בשר? חולים על ירקות? אם כך, אתם במקום הנכון! מתכון אקזוטי מאת השף רון ביאלה ממסעדת ביאלה, שאמנם דורש מעט השקעה- אבל שווה אותה!

מלח,גרעין , כתף טלה, בצל ירוק, כוסברה, עגבניות, גמבה, דלורית, בטטה, דלעת, חלמון, ביצים, סולת, סודה, קלי, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, קינמון, אגוז מוסקט, כמון, שום, פלפל, גזר, טימין, רוזמרין, מרווה

טרטר דג ים ומלון בוינגרט קונפי עגבניות ועלי רשאד

מלח,גרעין , דג אינטיאס, עגבניות, מלון, שמן זית, פלפל לבן, רשאד, שום

השף אייל לביא חושף מתכון מיוחד של דג ים טרי המלווה ברטבים עדינים ומתקתקים.

מלח,גרעין , דג אינטיאס, מלון, עגבניות, שמן זית, רשאד, פלפל לבן, שום

מלח,גרעין , שמנת מתוקה, חמאה, בצל סגול, עגבניות, קישואים, זוקיני, חצילים, תרד, שמן זית, רוזמרין, טימין, שום

מתכון להכנת ברוסקטה וקונפי עגבניות, באדיבות השף צ'רלי פדידה, ממסעדת Olive Leaf במלון שר

מלח,גרעין , עגבניות, מלפפונים, לימון, צנון, גזר, לפת, שמן זית, קלי, חלה, קורנית, עירית, פלפל, שום

חגיגה איטלקית אצלכם במטבח - ריבועי רביולי בהכנה עצמית במילוי חצילים ופילפלים טריים קלויים.

מלח,גרעין , חצילים, גמבה, פלפל אדום, בצל, לימון, כוסברה, בצק, קמח, חלמון, ביצים, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, פפריקה מתוקה, פלפל שחור

מלח,גרעין , בצל אדום, עגבניות שרי, עגבניות, זיתים, פלפל חריף, פסטה, פנה, שמן זית, שמן, רוטב עגבניות, סוכר, שום, פלפל שחור, מלח גס, בזיליקום