|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
סוכר
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מיקי מציע לחלוט את התפוחים לפני האפייה, כדי לקצר את אפיית השטרודל מ-50 ל-10 דקות. הדבר מאפשר לפילו להישאר פריך ולא להתבשל במיצי הפרי
סוכר
, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, שומר, אבקת סוכר, אגוזי מלך, גרעין, אגוזים, פילו, ביצים, קרח, בצק, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות המתפצחות הללו, עם הצליל שעושה נחמד באוזן, הן ארוחת הבוקר הקבועה של מיקי, לצד כוס קפה. אם תחליטו על נוהג דומה, שריינו בצד כמה שעות מכון כושר - העוגיות ממכרות באופן מרגיז
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד המאפים הכי ממכרים, בעיקר אם אתם אוהבים קינמון. חשוב להשתמש בבצק עלים איכותי על בסיס חמאה ולהפשירו לפי ההוראות שעל האריזה. מתוך שבתות וחגים עם מיקי שמו - להזמנות לחצו כאן או חייגו 03-6488898
סוכר
, חמאה, תותים, לדר, אבקת סוכר, בצק עלים, סוכר חום, סוכר לבן, קקאו, ביצים, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר
, בקר, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, אגוזי לוז, סוכריות, אגוזים, קקאו, שמן, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יש הרבה בבקות, אולם זו היחידה המשתמשת בשיטת החתיכות: במקום לרדד את הבצק ולמלא אותו, כאן טובלים פיסות בצק קטנטנות בסוכר וקינמון ודוחסים אותן זו על זו בתבנית. התוצאה היא מלית מרהיבה דמוית פסיפס, השזורה בתוך הבצק.
סוכר
, חמאה, חלב, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוזים, שוקולד, שמרים, ביצים, קקאו, קמח, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת השמרים הזו כבר מזמן הפכה למיתוס בכל בית יהודי אמריקאי, ואפילו קיבלה פרק בסיינפלד (ובצדק). מתקבלת כאן עוגה רכה ונימוחה במיוחד, בזכות הבצק העשיר בנוזלים (מזכיר במרקמו עוגה בחושה, אבל אל ח..
סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שוקולד מריר, אבקת סוכר, שמרים, חלמון, ביצים, קמח, בצק, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מבחוץ היא נראית כמו עוד עוגה בחושה תמימה, אבל בפריסה נחשפות שכבות של תפוחים מקורמלים ואגוזים, שיוצרים את אפקט הקראנץ’. אחרי האפייה מזלפים סירופ דבש פשוט, שנותן לעוגה לא רק מתיקות אלא גם לחות ועסיסיות.
סוכר
, חמאה, תפוחים, לימון, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, אגוזי מלך, סירופ דבש, אגוזים, שקדים, ביצים, קמח, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח סתווי מושלם. מגישים מייד בתום ההכנה, כדי לשמור על הגובה מעורר הרושם. ביום שאחרי פני הסופלה נפולים ומבוישים, אך עדיין מדובר ביופי של עוגות גבינה אישיות.
סוכר
, גבינת שמנת, גבינה, לימון, אבקת סוכר, קורנפלור, סוכר חום, חלבון, חלמון, סירופ, קלי, דבש, מקל קינמון, כוכב אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
|