|
הסוד לכבד קצוץ טוב הוא הטיפול הנפרד בחומרי הגלם. מטגנים את הבצלים ואת הכבדים לחוד, ורק בסוף מאחדים אותם במעבד מזון, עד שמתקבל כבד קצוץ במרקם קטיפתי. והפיסטוקים? שי לי הוסיפה אותם בשביל המרקם..
קוניאק,מרק,כבד,-טימין
, כבדי עוף, פלפלים, בצל, שומר, ברנדי, יין, שמן קנולה, פיסטוקים, ביצים, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
