מתכוני קרם עם שמנת חמוצה, ציר ירקות

מרק ערמונים עם קרם פרש

לערמונים יש טעם שמזכיר תפוחי אדמה ואגוזים, ולכן הם אידיאליים למרקי שמנת. הקרם פרש בסוף מזכיר שלא הכל חייב להיות חורפי ורציני

שמנת חמוצה,ציר ירקות , שמנת מתוקה, קרם פרש, תפוחי אדמה, ליים, בצל, ערמונים, שמן זית, אגוזים, מרק, פלפל שחור, טימין, גזר, שום, מלח

מבט מחויך על הצימעס הקלאסי.

שמנת חמוצה,ציר ירקות , ציר עוף, חמאה, צימוקים, בטטה, כרישה, גזר, לוף, יין מוסקט, קרם, קפה, מרק, פלפל לבן, קינמון, זעפרן, כמון, שום, מלח

שמנת חמוצה,ציר ירקות , ציר עוף, חמאה, צימוקים, בטטה, כרישה, גזר, לוף, יין מוסקט, קרם, קפה, מרק, פלפל לבן, קינמון, זעפרן, כמון, שום, מלח

בתוספת ביצה עלומה - זה צרפתי ממש, אבל אפשר גם בלעדיה. יש שמכינים את הביצה במים עם חומץ , ויש שמכינים במים עם מלח - מה שאוהבים.

שמנת חמוצה,ציר ירקות , חמאה, חלב, מנגולד, קמח, ביצים, קרח, סוכר, אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור