מתכוני קרפצי'ו עם לימון

מתכון של השף גיא פרץ ממלון הולידיי אין אשקלון.

לימון , גבינה, חצילים, שמן שומשום, שמן זית, טחינה, אורגנו, פלפל, מלח

קרפצי'ו ירקות ברוטב גבינת יוגורט

לימון , חלב, יוגורט, גבינה, זוקיני, גזר, לוף, עגבניות שרי, מלפפונים, קליפת לימון, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, מלח, שמיר, שום, נענע

לימון , סינטה בקר, ראש שום, רוטב ויניגרט, שמן זית, סילאן תמרים, חרדל, קלי, פלפל לבן, מלח, שום, רוזמרין, טימין

לימון , דג סלמון, בצל ירוק, מרינדה, רוטב סויה, סירופ, סוכר, חומץ אורז, שמן שומשום, שמן זית, ג'ינג'ר, מלח ים, פלפל, מלח