|
טמפורה של טראפל שוקולד עם ליקר שקדים- מתכון מפנק של מקס ברנר. קינוח פריך ומתוק שאפשר להכין גם בבית.
שמנת,שוקולד,קוקוס
, חמאה, שמנת מתוקה, ליקרים, שוקולד מריר, שקדים, ביצים, קמח, שמן
www.mako.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
שמנת,שוקולד,קוקוס
, שמנת מתוקה, תפוזים, שומר, ליקר קפה, רום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קקאו, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת,שוקולד,קוקוס
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוזים, מלון, ליקר בננה, קוניאק, אספרסו, ויסקי, רום, שוקולד מריר, פיסטוקים, אגוזים, שקדים, קקאו, קפה, מלח
rest.co.il
|
|
שמנת,שוקולד,קוקוס
, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, ליקרים, קמח תפוחי אדמה, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד חלב, חלבון, חלמון, קמח מצה, סירופ, סוכר, מקל וניל
food.walla.co.il
|
|
בחומרי המתכון ציינתי מספר של ליקרים.
ניתן להשתמש בגנאש אף בוויסקי, ליקר שוקולד,דרמבוי או קלואה.
פרט לאבקת קקאו שציינתי לציפוי, ניתן חומרים בעלי מרקם שונה להכניס לתוך הגנאש.
בעקרון היחס בין ה..
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא