|
העוגה הזו באה בשני מסלולים. במסלול המשפחתי מכינים קומפוט דבלים עשיר בתבלינים שלמים, דבש ויין, מערבבים לתוך תערובת העוגה ומברישים לבסוף בסירופ שנותר. במסלול להרפתקנים מקפיאים את העוגה האפויה,..
פלפל אנגלי
, חמאה, דבלה, לימון, יין אדום יבש, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר חום, חלמון, ביצים, קמח, דבש, זרעי שומר, שומשום, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
תערובת תבלינים המתאימה לתבשילי ירקות ונזידי עדשים - שילוב טעמים אקזוטי של כוסברה, הל, קינמון פפריקה וכורכום - לשדרוג מהיר של כל מנה
www.mako.co.il
|
|
פלפל אנגלי
, עוף, בקר, בשר, פירות ים, בננה, אננס, פלפל חריף, מנגו, קארי, סוכר, גרעין, רוטב סויה, שמן קנולה, חומץ לבן, טימין, מלח, אגוז מוסקט, קינמון, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
מתכון של השף חיים טיבי
פלפל אנגלי
, חזה ברווז, שוק ברווז, בקר, בשר, מיץ תפוזים, יין אדום, סוכר חום, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, מקל וניל, עלי דפנה, רוזמרין, ציפורן, מלח גס, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
ענר צלאל, שף-קונדיטור מסעדת דלאל
פלפל אנגלי
, חלב, אבקת אפיה, קמח שיפון, קמח לבן, ביצים, סוכר, דבש, לחם, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, ציפורן, אניס
food.walla.co.il
|
|
זו אמנם לא מרינדה נוזלית, אלא תערובת תבלינים יבשים, שמתאימה לפיזור על עוף, דגים ובשר בצלייה ארוכה על שיפודים
food.walla.co.il
|
|
פלפל אנגלי
, זיתים, כוסברה, אטריות, אורז, שמן קנולה, אורז בסמטי, אניס, ציפורן, מקל קינמון, זרעי כמון, זרעי כוסברה, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.
פלפל אנגלי
, בצל סגול, פלפל שאטה, כוסברה, יין אדום יבש, מרינדה, עלי דפנה, קינמון, מלח גס, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
קדירת שוקי עוף ביין רימונים, דבש ותבלינים ארומטים בבישול איטי:באדיבות שף עדי שוורץ
פלפל אנגלי
, עוף, רימון, יין, דבש, מקל קינמון, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, אניס, שום, מלח
www.cooks.co.il
|
|
|
לעמוד הבא