מתכוני תוניסאי עם אפונה

כדורי בשר תוניסאים (קעיביראת)

כדורי בשר תוניסאיות (קעיביראת) נימוחות נחטפות והריח הריח שהן מפיצות

אפונה , בשר בקר טחון, בשר עוף טחון, כוסברה, בצל, עגבניות, שומר, חומוס, ביצים, לחם, פירורי לחם, שמן, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק, סודה לשתיה, פפריקה מתוקה, כמון

אפונה , אפונה יבשה, תפוחי אדמה, לימון, שעועית, עדשים, חומוס, יין אדום יבש, מיץ לימון, שמן זית, הריסה, סוכר, מרק, ג'ינג'ר, טימין, קימל, כמון, שום, מלח

אפונה , עוף, אפונה יבשה, מרק, שמן, עריסה, סודה לשתיה, שום, סחוג, כמון, פטרוזיליה

סלט אקזוטי המכיל זיתים, לבבות ארטישוק וצלפים, יחד עם תפוחי אדמה, גזר ואפונה. הרוטב מתובל במעט כוסברה. נהדר להגיש עם לחם טרי טרי.

אפונה , תפוחי אדמה, לבבות ארטישוק, שומר, זיתים שחורים, זיתים ירוקים, כוסברה, מיץ לימון, צלפים, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח