|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
בלסמי,-קמח,-בשר,-אבקת מרק
, שקדי עגל, שניצל, ציר בקר, פירות יער, פטל, שמן זית, חלה, סוכר, חומץ בלסמי, קורנפלור, מרגרינה, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
|
מנה עיקרית של בשר המאופיינת בטעמיה העזים והחריפים, בישול איטי של 3 שעות, ורק רבע שעה עבודה. המתכון המלא לנתחי אסאדו בנוסח קייג'ון.
בלסמי,-קמח,-בשר,-אבקת מרק
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, עצם בקר, ציר בקר, חומץ בלסמי, חומץ תפוחים, חרדל, סילאן תמרים, זרעי כוסברה, שום, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
בלסמי,-קמח,-בשר,-אבקת מרק
, שוקיים עוף, חומוס, בצל, פלפל חריף, פטריות שמפיניון, עגבניות, לימון, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, חומץ בלסמי, שום
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון עוף חגיגי ומשובח: שוקי עוף בעשבי תיבול על מצע של בצלי שאלוט מתקתקים ברוטב מתקתק של בלסמי, דבש וסויה
בלסמי,-קמח,-בשר,-אבקת מרק
, שוקיים עוף, בצל, בצל ירוק, יין אדום יבש, שמן תירס, ערמונים, רוטב סויה, חומץ בלסמי, דבש, סוכר, שום, מרווה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
בלסמי,-קמח,-בשר,-אבקת מרק
, שוק טלה, סינטה בקר, תפוחים, בצל, מרינדה, דבש, חרדל, חומץ בלסמי, ציפורן, מקל קינמון, פלפל
www.bishulim.co.il
|
|
בלסמי,-קמח,-בשר,-אבקת מרק
, שוק טלה, סלרי, עגבניות, בצל, לימון, יין אדום, חומץ בלסמי, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, גזר, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
צלעות עם רוטב דובדבנים
בלסמי,-קמח,-בשר,-אבקת מרק
, צלעות טלה, דובדבן, חומץ בלסמי, סוכר, מחמאה, מלח גס, טימין, רוזמרין, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
בלסמי,-קמח,-בשר,-אבקת מרק
, ציר עוף, עגבניות, בצל, חומץ בלסמי, זרעי כוסברה, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכון פשוט לצלי עשיר בטעמים שתמיד מצליח. בגמר הצלייה טוחנים את שיני השום עם נוזלי הצלייה, ומתקבל רוטב עשיר וסמיך
בלסמי,-קמח,-בשר,-אבקת מרק
, ציר בקר, ציר עוף, שמן זית, חומץ בן יין אדום, חומץ בלסמי, שום, פלפל שחור, מלח, טימין, רוזמרין, אורגנו
www.mako.co.il
|
|
בלסמי,-קמח,-בשר,-אבקת מרק
, ציר בקר, שמנת, בצלצלים, יין מרסלה, יין אדום, חומץ בלסמי, פלפל, מלח, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא