|
מלח,בצל שאלוט,-פלפל אדום
, געפילטעפיש, דג סול, גבינה, חסה אייסברג, עגבניות שרי, בצל ירוק, פלפלים, כוסברה, שמן זית, מצה, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום
www.xnet.co.il
|
|
מנה צבעונית ומלכותית, קלה להכנה, לוכדת את העין ומפעילה את כל החושים.
מלח,בצל שאלוט,-פלפל אדום
, ביצי סלמון, ביצי דגים, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, יוגורט, גבינה, קליפת לימון, לוף, קמח תופח, פסטו, ביצים, חזרת, סודה לשתיה, פלפל לבן
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
מלח,בצל שאלוט,-פלפל אדום
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
מלח,בצל שאלוט,-פלפל אדום
, ציר עוף, בייקון, חמאה, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
מלח,בצל שאלוט,-פלפל אדום
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.
מלח,בצל שאלוט,-פלפל אדום
, ציר בקר, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, שומר, גזר, יין אדום יבש, רום, לחם, ביצים, קמח, פלפל שחור, טימין, עירית, דפנה
www.hashulchan.co.il
|
|
מלח,בצל שאלוט,-פלפל אדום
, דג לוקוס, דג סלמון, דג טונה, לימון כבוש, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, פלפל שחור, עירית
www.ynet.co.il
|
|
דג אפוי ברוטב בצלי שאלוט, שום, גינגר ורוזמרין
מלח,בצל שאלוט,-פלפל אדום
, ציר דגים, דג מוסר, חמאה, יין לבן, מיץ לימון, שום, ג'ינג'ר, רוזמרין, פלפל לבן, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
לאוהבי פירות הים והדגים, מנה אלגנטית ויפה מהמטבח הצרפתי, על מצע ירוק של תרד ברוטב שמנת משכר
מלח,בצל שאלוט,-פלפל אדום
, ציר דגים, שמנת מתוקה, חמאה, תרד, מיץ לימון, קוניאק, ברנדי, שום, ג'ינג'ר, פלפל לבן, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא