השף אבי תורג'מן מכין את הגרסה הייחודית שלו למנה הירושלמית הנודעת. וגם: המתכון הסודי לתערובת 'ראס אל חנות'
עוף,מרווה,מקל קינמון,-פלפל שאטה
, נקניקיה, טחול עוף, כבדי עוף, כנפיים עוף, חזה עוף, כבד עוף, עופיון, פרגיות, תפוחי אדמה, דובדבן, בצל לבן, וודקה, רוטב צ'ילי, שמן צמחי, שמן זית, טחינה, קארי, חרדל, לאפה, גרגירי כוסברה, ראס אל חנות, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, ציפורן, מלח ים, חילבה, טימין, סומאק, שמיר, אניס, כמון, נענע
food.nana10.co.il
|
עוף,מרווה,מקל קינמון,-פלפל שאטה
, כרעי עוף, עוף שלם, בצל אדום, צימוקים, תפוזים, יין אדום יבש, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, טרגון, דפנה, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
עוף,מרווה,מקל קינמון,-פלפל שאטה
, בצל סגול, צימוקים, שזיפים, תאנים, תמר, מיץ לימון, יין אדום, סוכר חום, שמן תירס, שמן זית, שקדים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|