מתכונים עם עוף, לבבות עוף, כבד עוף, כבד ללא קמח, ללא פטרוזיליה

מעורב ירושלמי

המסעדה הותיקה והידועה ביותר בירושלים ל"מעורב ירושלמי" נמצאת ברח' אגריפס קרוב למחנה יהודה.

עוף,לבבות עוף,כבד עוף,כבד,-קמח,-פטרוזיליה , חזה עוף, טחול עוף, שווארמה, הודו, בצל, מרק עוף, קארי, שמן זית, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני מעורב ירושלמי, מתכוני ירושלמי, מתכוני מעורב

www.cookshare.co.il

מרק כבד צח

מתכון של צ'י ליו פינג עם תוספות מישראל. מרק מעודן ואנין מאוד, למרות החריפות. מי שמזועזע מטעם הכבד, יכול להכין את המרק עם נתחוני עוף, אבל אז רצוי להקפיץ אותם במעט שמן ולשמור לשלב בו מוסיפים א..

עוף,לבבות עוף,כבד עוף,כבד,-קמח,-פטרוזיליה , בצל ירוק, כוסברה, בצל, שומר, ליים, חסה, שמן שומשום, רוטב סויה, סוכר חום, צנוברים, מרק עוף, רוטב צ'ילי, ג'ינג'ר, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני כבד

www.hashulchan.co.il

מעורב ירושלמי בסיר בישול

אחותי הבשלנית המעולה - ציפי פטר, לימדה אותי להכין מעורב ירושלמי בסיר שלי. אהבתי וראיתי כי טוב, החלטתי לשתף אתכם, אלה שטרם הכינו מנה טעימה זו בבית.

עוף,לבבות עוף,כבד עוף,כבד,-קמח,-פטרוזיליה , טחול עוף, פטריות, בצל, שמן, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני מעורב ירושלמי, מתכוני סיר, מתכוני ירושלמי

www.mevashlim.com

פטוצ'יני עם חלקי פנים

מתכון רומאי קלאסי שבקלאסיים, שלא רבים מודעים למקורותיו היהודים. השימוש בעוף, בעיקר בחלקי פנים של עוף כמו קורקבנים, מאפיין את המטבח היהודי. ברור כי היהודים באשר הם, במזרח אירופה ובמערבה, אכלו..