|
פריכות מבחוץ, נימוחות מבפנים ומלאות ארומה של הדרים. אוזני המן מסורתיות, כמו שרק הסבתות יודעות להכין.
קמח,מרק,אבקת סוכר,-שום
, קליפת לימון, צימוקים, תפוזים, ליים, תותים, מיץ לימון, יין, ביסקוויט, חלמון, מרגרינה, אגוזים, ריבה, ביצים, בצק, דבש, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זו עוגה שאני אוהב להכין כשהשבת נכנסת, חברים מגיעים בערב ואני קולט שלא הספקתי לקנות מצרכים. היא מכילה 5 רכיבים שתמיד יש בבית ודורשת כלום עבודה. והכי חשוב: היא כל כך רכה וטעימה (בזכות זה שאין ..
קמח,מרק,אבקת סוכר,-שום
, חמאה, יין, שוקולד מריר, חלבון, חלמון, ביצים, קקאו
www.hashulchan.co.il
|
|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
קמח,מרק,אבקת סוכר,-שום
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, חלב קוקוס, בצק פריך, שקדים, קקאו, ביצים, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח,מרק,אבקת סוכר,-שום
, שמנת מתוקה, תותים, תפוזים, אבקת אפיה, אגוזי לוז, אגוזי מלך, חלבון, חלמון, שוקולד, אגוזים, שקדים, קלי
www.chef-lavan.co.il
|
|
יוגורט כבשים הוא סמיך, מתקתק ולא מוסיף חמיצות. לכן הוא מתאים לבצק של האוזן המתוקה. כשאני אומר ריקוטה, אני מתכוון לריקוטה טרייה ומתקתקה. נסו להשיג ריקוטה של מחלבות בוטיק (אני הכי אוהב את זו ש..
קמח,מרק,אבקת סוכר,-שום
, גבינת ריקוטה, יוגורט, חמאה, חלב, לימון, שמרים, ביצים, קלי, בצק, חלה, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כל מי שביקר באיטליה מכיר את ה”לחם החזק” (Panforte) - כיכר של עוגת-ממתק דחוסה וכבדה, עמוסה בתבלינים, אגוזים ופירות מיובשים. הנה הגרסה שאני אוהבת, בלי שוקולד ושדרוגים.
קמח,מרק,אבקת סוכר,-שום
, כבד, כוסברה, יין, שוקולד, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, סירופ, אגוזי פקאן, אורז, קלי, קפה, דבש, לחם, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
כל כך נימוחות... מעודנות... מתחננות לתה. עוגיות מזרחיות קלאסיות, ששמן משתנה מאזור לאזור וכך גם אופן הכנתן. כאן הגרסה התורכית.
www.hashulchan.co.il
|
|
שתי עוגות בכרטיס אחד. סוד הקסם של החיתוכיות הוא בבצק שקדים פריך. ממלאים חצי בריבה שאוהבים, ואת החצי השני בממרח תמרים.
קמח,מרק,אבקת סוכר,-שום
, גבינה צהובה, חמאה, קליפת לימון, תמר, תפוזים, שומר, מנגו, משמשים, אגוזי פקאן, שקדים, חלמון, ריבה, ביצים, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
מכירים מתכונים לעוגת גזר? מה דעתכם לגוו עם עוגת קישואים? הכינו והגישו, איש לא ינחש שהיא עשויה מקישואים.
קמח,מרק,אבקת סוכר,-שום
, צימוקים, קישואים, תפוחים, דלעת, גזר, אבקת אפיה, אגוזי מלך, סוכר וניל, אגוזים, ביצים, אגוזי פקאן, שמן, דבש, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
העוגיות השקדיות הללו נפלאות ליד הקפה של אחר הצהריים. חשוב להצטייד בתבנית סיליקון לפיננסייר עם שקעים קטנים בצורת כיפה ובשקית זילוף. אם רוצים, אפשר להכין קוביות תפוז מסוכר (ראו הוראות הכנה בהמ..
קמח,מרק,אבקת סוכר,-שום
, חמאה, קליפת תפוז, אוכמניות, תפוזים, שומר, פטל, לוף, אבקת אפיה, סירופ תירס, גלוקוזה, חלבון, שוקולד, שקדים, שמרים, אגוזים, קפה, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא