|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
קלי,פלפל אדום,אריסה,-שמיר
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
קלי,פלפל אדום,אריסה,-שמיר
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קלי,פלפל אדום,אריסה,-שמיר
, דג טונה, חמאה, לימון, בצל, מיונז, שמן, פטרוזיליה, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
עיגולי גזר חריפים
קלי,פלפל אדום,אריסה,-שמיר
, גזר, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
קלי,פלפל אדום,אריסה,-שמיר
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
|