|
בפינה נסתרת ברומא, לא רחוק ממזרקת המשאלות המפורסמת, יש מסעדה קטנה, שהתגלגלתי אליה אחרי שזרקתי מטבע. אכלתי שם פסטה טעימה עם זיתים מסוכרים, ומאז אני מכין את הגרסה שלי למנה. מבחינתי המשאלה הוגש..
זיתים,גבינת עיזים,-חסה אמריקאית
, דג אנשובי, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת פקורינו, גבינה צפתית, גבינת פטה, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל חריף, כוסברה, צימוקים, לדר, סוכר חום, שמן זית, פסטה, פנה, עשבי תיבול, בזיליקום, נענע, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אין יותר גבינה מזה: מנה ראשונה אידיאלית לשולחן החג של שבועות, ואיזה כיף שזה סופלה במינימום עבודה, בלי כל הטרחה של האפייה. ענני גבינה עם עשבי תיבול במרקם חלומי.
זיתים,גבינת עיזים,-חסה אמריקאית
, פרושוטו, בייקון, גבינת ריקוטה, גבינה, גבינת חלומי, זיתים שחורים, מנגולד, חלבון, שמן זית, פולנטה, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, טימין, עירית, טרגון, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
זיתים,גבינת עיזים,-חסה אמריקאית
, גבינת מסקרפונה, גבינה, חמאה, חלב, זיתים שחורים, פלפלים, מנגולד, לפת, שמן זית, פולנטה, קרח, פלפל שחור, כמהין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה איטלקית כפרית בטוויסט חגיגי. גם למי שחוששים מההתעסקות בממולאים (כמוני), צפויה הפתעה: ההכנה קלה להפליא. אזהרה: המלית מאוד טעימה ונוטה להיעלם במהלך העבודה. אם רוצים, אפשר להגיש עם רוטב עגבניות עדין.
זיתים,גבינת עיזים,-חסה אמריקאית
, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, קשקבל, חמאה, זיתים שחורים, מנגולד, שומר, כרוב, בצל, רוטב עגבניות, סוכריות, שמן זית, פולנטה, ביצים, קרח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זיתים,גבינת עיזים,-חסה אמריקאית
, גבינת פרמזן, זיתים שחורים, צנוברים, שמן זית, פסטה, פלפל שחור, ארוגולה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
אם כבר הדלקתם את המנגל, למה שלא תזרקו עליו ירקות, ותשדכו אותם לקציצות כרשה משודרגות? קציצות כרשה וריקוטה עם ירקות על האש (צילום: עידן גרוס) function createCookie(name,value,d..
זיתים,גבינת עיזים,-חסה אמריקאית
, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, פלפל אדום, בצל אדום, חצילים, כרישה, פירורי לחם, ביצים, טפנד, שמן, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
זיתים,גבינת עיזים,-חסה אמריקאית
, גבינת מוצרלה, גבינה, עגבניות, בצל סגול, זיתים שחורים, בזיליקום, מלח גס, פלפל שחור, שום
www.bishulim.co.il
|
|
לזנית גבינות מדהימה עוקצנית משהו מתאימה לארוח
זיתים,גבינת עיזים,-חסה אמריקאית
, שמנת, גבינת קממבר, בצל ירוק, כוסברה, זיתים ירוקים, עגבניות, מרק, ביצים, פירורי לחם, פסטה, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
|