|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
חצילים,אורז פרסי
, בשר בקר טחון, קישואים, שזיפים, משמשים, בצל, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, נענע, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מעין מג’דרה מודולרית: מערבבים אורז ועדשים ומתבלים במיץ לימון והמון עשבי תיבול. כוכב אורח: חציל מטוגן ושחום. המנה הזו משתלבת טוב במיוחד עם צזיקי צונן
חצילים,אורז פרסי
, עדשים חומות, כוסברה, בצל, מיץ לימון, שמן קנולה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל אורז, בשר וירקות. רק עשרים דקות עבודה: המתכון המלא
חצילים,אורז פרסי
, כתף בקר, שוקיים עוף, בצל, כרובית, בטטה, שמן, פלפל שחור, כורכום, אגוז מוסקט, מקל קינמון, מלח, שום
www.mako.co.il
|
|
זוהי תוספת יפהפייה וטעימה ביותר שתוסיף צבע, הדר וגיוון לשולחן הסדר שלכם בפסח המתקרב ובא. יכולה לשמש מנה ראשונה נהדרת גם כן.
חצילים,אורז פרסי
, פלפל חריף, בצל, כוסברה, יין לבן, קורנפלור, שמן, אגוזי מלך, דבש, חומץ, מלח גס, שום, כורכום, פפריקה מתוקה, שמיר, נענע
www.sugat.com
|
|
מתכון מתוך הספר הקטן-גדול – הבישול הצמחוני
חצילים,אורז פרסי
, זיתים שחורים, עגבניות, סלרי, אגסים, בצל, לוף, שמן זית, צלפים, חומץ, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
food.walla.co.il
|
|
אפשר להחליף את גרגרי החומוס בפרחי כרובית או קוביות זוקיני מטוגנות, כדי שיהיה כשר גם לאלו שלא אוכלים קטניות. בעצם, אפשר לגוון בכל המרכיבים, רק השימוש באורז - חובה
חצילים,אורז פרסי
, כנפיים עוף, עוף שלם, צימוקים, משמשים, בצל, חומוס, שומר, דלעת, מרק עוף, שמן זית, שקדים, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
נהוג להגיש את המרק ולידו אורז עשיר בירקות שורש בחתונות בכפרים.
חצילים,אורז פרסי
, בשר כבש, בקר, עוף, יוגורט, בצל, אורז, שמן זית, מרק, קמח לבן, גזר, פלפל שחור, מלח, שום, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
מקלובה זב אורז עם צימוקים עם בשר עם מלא דברים כשרוצים לאכול נותנים מכה על הסיר והופכים על מגש ענק זה מדהים
חצילים,אורז פרסי
, בשר, שריר בקר, בקר, טלה, בצל, תפוחי אדמה, כרובית, שמן, מרק עוף, צנוברים, אורז, קלי, פלפל שחור, מלח, פלפל אנגלי, קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט, פפריקה, כורכום, גזר
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא