|
מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.
יין אדום יבש,בצל שאלוט,-סלק,-דג סלמון
, ציר בקר, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, שומר, גזר, רום, לחם, ביצים, קמח, פלפל שחור, טימין, עירית, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב מנצח של תיבול ותוספות מוסיפות.
גם צורת ההגשה חשובה!.
יין אדום יבש,בצל שאלוט,-סלק,-דג סלמון
, כתף בקר, משמש מיובש, שזיף מיובש, שורש, סלרי, גזר, לוף, שמן זית, חרדל, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
המיוחד במתכון הזה הוא השימוש במוח עצמות כתחליף לחמאה המשמשת כהסמכת רטבים במטבחים לא כשרים.
יין אדום יבש,בצל שאלוט,-סלק,-דג סלמון
, אנטריקוט בקר, מוח עצם בקר, בקר, שמן קנולה, שמן תירס, קמח, פלפל שחור, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מנה שטומנת בתוכה הפתעות של טעמים. מנה מפתיעה לארוחה חגיגית. אפשר לשחק עם המילוי ולשנות למלית פטריות או תרד.
יין אדום יבש,בצל שאלוט,-סלק,-דג סלמון
, חזה אווז, שייטל, בשר, שזיף מיובש, קליפת תפוז, קורנפלור, צנוברים, שקדים, בזיליקום, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
או בצרפתית: Oeufs en Meurette. מנה שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתחכמת בארוחת ערב חגיגית.
יין אדום יבש,בצל שאלוט,-סלק,-דג סלמון
, ציר בקר, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, גזר, רום, לחם, ביצים, קמח, פלפל שחור, עירית, טימין, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
הנזיד הבורגוני הקלאסי עם חיזוק ערמומי ליין בדמות כמה קוביות של שוקולד מריר. עומק על עומק.
יין אדום יבש,בצל שאלוט,-סלק,-דג סלמון
, שומן אווז, פילה בקר, ציר בקר, בשר, תפוחי אדמה, כרישה, שורש, מרלו, גזר, שוקולד מריר, שמן קנולה, סוכר לבן, קמח חיטה, קקאו, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
|
