|
תרנגולת אפויה בזעפרן, מתכון לעוף. מתכון של ארז קומורובסקי
יין לבן יבש,בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, כרעיים, עוף, מאש, פלפל ירוק, כוסברה, ארטישוק, אגוז מוסקט, אגוזים, קלי, גרעין, שמן זית, קמח לבן, זעפרן, פלפל לבן, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
יין לבן יבש,בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, שמנת מתוקה, לימון, מיץ לימון, חלבון, חלמון, מרציפן, ג'לי, סוכר, קמח, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
יין לבן יבש,בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, שמנת, חמאה, גבינה לבנה, פטריות, שמן זית, ביצים, קמח תופח, שום, רוזמרין, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
יין לבן יבש,בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, חמאה, גבינה, גבינת עיזים, שמנת, קמח תופח, ביצים, פלפל לבן, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
במקום בצק השמרים ההונגרי השתמשתי בפילו ומילאתי אותו בתפוחים. קיורטוש הוא לא דבר מסובך כל כך. צריך רק להצטייד מראש בארבעה מערוכים דקים מעץ (או בשניים, ואז לאפות בסבבים).
יין לבן יבש,בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, תותים, לימון, לוף, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, שמרים, פילו, שמן, קרם, דבש, מקל קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
יין לבן יבש,בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, בשר, דג סלמון, קרם פרש, חמאה, עגבניות, עלי תרד, לימון, שמן זית, פילו, אורז, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פטוציני ברוטב פיטריות פורציני פראי
יין לבן יבש,בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, פטריות, בצל ירוק, פסטה, שמן זית, שום, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
יין לבן יבש,בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, דג סלמון, דג סול, שמנת, גבינת עיזים, חמאה, גבינה לבנה, עלי תרד, ביצים, קמח, קמח תופח, טימין, שום, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מקדיש מתכון זה לבנות שנימצאות איתי במישרד
חופית,לימור ואילנה,
יין לבן יבש,בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, גבינה, שומר, עגבניות, פטריות שמפיניון, ניוקי, חלמון, ביצים, קמח תופח, שמן זית, אניס, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
יין לבן יבש,בצק,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������������������������
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, לוף, ביצים, ניוקי, חרדל, קמח, קרח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא