|
מתכון לתבשיל בשר עשיר המבושל עם משמשים והמון תבלינים - תבשיל גולש בטעם משכר
יין לבן יבש,טימין,גזר,בקר,-דבש
, בצל, משמשים, פלפל אדום, קמח, שמן, עלי דפנה, פטרוזיליה, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנה עיקרית מדהימה כוללת את התוספת מרשימה לאירוח
יין לבן יבש,טימין,גזר,בקר,-דבש
, שוק עגל, בצל, סלרי, דלעת, בירה, ערמונים, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
יין לבן יבש,טימין,גזר,בקר,-דבש
, בשר, חמאה, פטריות שמפיניון, סלרי, בצל, רוטב עגבניות, שמן זית, חלבון, חיטה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
יין לבן יבש,טימין,גזר,בקר,-דבש
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, בצל, לוף, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
יין לבן יבש,טימין,גזר,בקר,-דבש
, שוק עגל, עצם בקר, חמאה, סלרי, בצל, עגבניות תמר, קמח, מרגרינה, שמן זית, שום, בזיליקום, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
יין לבן יבש,טימין,גזר,בקר,-דבש
, ביף בקר, רימון, פטל, כרישה, שורש, סלרי, לפת, בצלצלים, חרדל דיז'ון, חרדל, שמן זית, קלי, שום, רוזמרין, פלפל שחור, מלח גס, פטרוזיליה, עשבי תיבול, שמיר
www.foodis.co.il
|
|
יין לבן יבש,טימין,גזר,בקר,-דבש
, עגל חלב, כתף בקר, פטריות, בצל, חלמון, שמן זית, קמח לבן, פסטה, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
יין לבן יבש,טימין,גזר,בקר,-דבש
, צוואר טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, עגבניות, לימון, עלי סלק, ראש שום, בצל, חומוס, כרישה, לוף, מיץ לימון, שמן זית, קמח, פלפל, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
בנתחי האוסובוקו אין הרבה בשר, אבל יש המון טעם. אם רוצים אפשר להמיר חצי מהכמות בקוביות של צוואר או ירך של כבש ללא עצם
יין לבן יבש,טימין,גזר,בקר,-דבש
, אוסובוקו, חבושים, כרישה, שורש, סלרי, בצל, שמן זית, קמח, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ציר זה מהווה את אבן הבניין של המטבח הצרפתי הקלאסי על טעמיו העשירים ורטביו הסמיכים - לא מסובך אבל לוקח לא מעט זמן. בלי פעולת ההשחמה של העצמות לא נקבל את הטעם העשיר והמלא של הציר. מרכיביל לכ-4 ליטר ציר
יין לבן יבש,טימין,גזר,בקר,-דבש
, עצם בקר, סלרי, עגבניות, בצל, לוף, עשבי תיבול, פטרוזיליה, דפנה, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא