|
זהו מאכל פרסי קלאסי העושה שימוש נפלא בפירות יבשים. הגישו כמנה עיקרית בטו' בשבט או לכל אירוע חגיגי. שימו לב שצריך להשרות את האורז בהרבה מים למשך לילה שלם לפני הבישול!
כוסברה,דובדבן,בצל,-גזר
, בשר כבש, עלי גפן, לימון פרסי, שזיפים, צימוקים, חמוציות, אורז פרסי, שמן, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, כמון, אבקת מרק
www.sugat.com
|
|
מתוק-מלוח, מפתיע ומיוחד, ויכול ללבוש אינספור פנים וצורות, לפי מה שתבחרו לשים בו.
כוסברה,דובדבן,בצל,-גזר
, בצל ירוק, צימוקים, אפרסק, תפוחים, קינואה, משמשים, תותים, קיווי, אגסים, שומר, אננס, מיץ תפוזים, מיץ לימון, סוכר חום, שמן זית, אגוזים, שקדים, קלי, דבש, פטרוזיליה, שומשום, עירית, נענע, פרג, קצח, מלח
food.walla.co.il
|
|
הכיסונים במרק הזה מזכירים מאוד את כיסוני המנטי הבוכריים אבל הם קטנים יותר וממולאים בבשר טחון ולא בבשר קצוץ.
כוסברה,דובדבן,בצל,-גזר
, בשר בקר, עוף, שמן קנולה, קמח לבן, ביצים, בצק, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
food.walla.co.il
|
|
שף רהב הררי מכין מנה קיצית של עוף בקארי תוצרת בית עם המון עשבי תיבול וחלב קוקוס, מוגש על מצע אורז יסמין ריחני. מתכון מצולם
כוסברה,דובדבן,בצל,-גזר
, כבדי עוף, כנפיים עוף, כרעי עוף, דג מושט, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, פלפל אדום, בצל ירוק, לימון, אבוקדו, שומר, ליים, זיתים, מיץ לימון, וודקה, רוטב עגבניות, אורז יסמין, שמן בוטנים, רוטב צ'ילי, חלב קוקוס, שמן קנולה, שמן צמחי, גרעין, קארי, למון גראס, פלפל שחור, עשב לימון, בזיליקום, נענע, ג'ינג'ר, מלח ים, שום
food.nana10.co.il
|
|
קציצות כבש עסיסיות עם בצלים זהובים ברוטב מתקתק של דובדבנים עם מיץ רימונים
כוסברה,דובדבן,בצל,-גזר
, בשר בקר, שוקיים עוף, בשר כבש, תפוחי אדמה, בצלצלים, עלי גפן, מיץ רימונים, מיץ לימון, רוטב עגבניות, סוכר חום, שמן זית, פסטה, אורז, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, זעתר, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
נתחי עוף פריכים ונימוחים להפליא בקרמל דובדבנים חמוץ ופיקנטי עם טונים מרעננים ונשכניים של ג'ינג'ר טרי, שומשום חרוך וכוסברה
כוסברה,דובדבן,בצל,-גזר
, עוף, בקר, גמבה, בצל ירוק, תפוזים, ליקרים, יין, חומץ תפוחים, עמילן תירס, שמן שומשום, רוטב סויה, רוטב דגים, קורנפלור, סוכר לבן, קמח אורז, מרינדה, חלמון, טבסקו, רוטב צ'ילי, ביצים, קרח, דבש, זרעי כוסברה, עשב לימון, מלח
food.walla.co.il
|
|
עם פירות יבשים ויוגורט
כוסברה,דובדבן,בצל,-גזר
, חמאה, יוגורט, משמשים, צימוקים, קליפת תפוז, פיסטוקים, חלמון, שום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח, אגוז מוסקט, זעפרן
www.mako.co.il
|
כוסברה,דובדבן,בצל,-גזר
, קינואה, אננס, אפרסק, תפוחים, משמשים, תותים, קיווי, אגסים, שומר, בצל ירוק, צימוקים, תפוזים, מיץ תפוזים, מיץ לימון, שמן זית, סוכר חום, דבש, אגוזים, שקדים, קלי, פטרוזיליה, עירית, נענע, שומשום, פרג, קצח, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
השף אבי תורג'מן מכין את הגרסה הייחודית שלו למנה הירושלמית הנודעת. וגם: המתכון הסודי לתערובת 'ראס אל חנות'
כוסברה,דובדבן,בצל,-גזר
, נקניקיה, טחול עוף, כבדי עוף, כנפיים עוף, חזה עוף, כבד עוף, עופיון, פרגיות, תפוחי אדמה, בצל לבן, וודקה, רוטב צ'ילי, שמן צמחי, שמן זית, טחינה, קארי, חרדל, לאפה, גרגירי כוסברה, ראס אל חנות, אגוז מוסקט, מקל קינמון, עשבי תיבול, פלפל שחור, ציפורן, מלח ים, חילבה, טימין, מרווה, סומאק, שמיר, אניס, כמון, נענע
food.nana10.co.il
|
|
ארוחת צהריים מהירה ומפנקת של חזה עוף בציפוי כוסברה וצ'ילי עם איולי צ'יפוטלה. מוגש מעל חסה פריכה, בצל ועגבניות
כוסברה,דובדבן,בצל,-גזר
, נקניקיה, כבדי עוף, כנפיים עוף, חזה עוף, עופיון, טלה, מלפפונים חמוצים, תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות, דלישס, שומר, חסה, וודקה, חרדל דיז'ון, לחם, רוטב צ'ילי, סוכר חום, מיונז, קארי, שמן, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים, טימין, מרווה, סומאק, שום
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא