|
ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
כמהין,חמאה,גבינת עיזים
, גבינת מסקרפונה, גבינה, חלב, זיתים שחורים, פלפלים, מנגולד, לפת, שמן זית, פולנטה, קרח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מתכון מ''חוויה איטלקית- הסיפור והטעם''
ניתן להגיש כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
www.2eat.co.il
|
כמהין,חמאה,גבינת עיזים
, לבנה, שמנת מתוקה, בטטה, בצל ירוק, שמן, עירית, פלפל, שום, מלח
www.foodis.co.il
|
מתוך פרוייקט במה לשף הצעיר של יקבי רמת הגולן.
כמהין,חמאה,גבינת עיזים
, שמנת מתוקה, בצל, יין לבן יבש, מרק ירקות, ערמונים, שמן, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|