|
זהו מאכל הדגל של יהדות בוכרה - יצירה משוכללת של אורז, בשר וגזר. המתכון הזה נוצר בחורף של שנת 2002 בסדנה של אוכל בוכרי. בלי לדבר מילה בעברית, רק בחיוכים ובשפה הבינלאומית של האוכל, מיה ושורה מ..
כרישה,כוסברה,חומוס,גזר,בצל,-קמח
, בשר כתף, פלפל אדום, לוף, אורז, שמן, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
כרישה,כוסברה,חומוס,גזר,בצל,-קמח
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כרוב, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מנת חריימה מושקעת על בסיס ציר דגים, שמוסיף טעם עמוק של ים (ואם אין לכם זמן – יש גם קיצורי דרך)
כרישה,כוסברה,חומוס,גזר,בצל,-קמח
, ציר דגים, גמבה, פלפל ירוק, ראש סלרי, עגבניות, ראש שום, לימון, גרעין, שמן זית, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, פפריקה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
המרק המסורתי בגרסה צמחונית ועשירה במיוחד
כרישה,כוסברה,חומוס,גזר,בצל,-קמח
, קישואים, בצל לבן, ראש סלרי, עגבניות, מיץ לימון, ציר ירקות, פטרוזיליה, נענע, שום, כורכום, קינמון
www.mako.co.il
|
|
המרק המסורתי בגרסה צמחונית ועשירה במיוחד
כרישה,כוסברה,חומוס,גזר,בצל,-קמח
, קישואים, בצל לבן, ראש סלרי, עגבניות, מיץ לימון, ציר ירקות, פטרוזיליה, נענע, שום, כורכום, קינמון
www.mako.co.il
|
|
המרק המסורתי בגרסה צמחונית ועשירה במיוחד
כרישה,כוסברה,חומוס,גזר,בצל,-קמח
, קישואים, בצל לבן, ראש סלרי, עגבניות, מיץ לימון, ציר ירקות, פטרוזיליה, נענע, שום, כורכום, קינמון
www.mako.co.il
|
|
כרישה,כוסברה,חומוס,גזר,בצל,-קמח
, שוק טלה, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, סלרי עלים, סלרי, עגבניות, שעועית, לוף, מיץ תפוזים, יין אדום, דבש, זרעי כוסברה, רוזמרין, טימין, מרווה, קימל, פלפל, בהרט, מלח
rest.co.il
|
|
לוקח קצת זמן, אבל ממש לא מסובך.
שילוב טעמים מעניין למדי
כרישה,כוסברה,חומוס,גזר,בצל,-קמח
, אוסובוקו, טלה, ראש סלרי, לוף, דלעת, רימון, יין אדום, שמן זית, שום, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
אפשר להחליף את הפרידה בדגי ים אחרים בעונה - לוקוס, פלמידה לבנה או מוסר ים.
כרישה,כוסברה,חומוס,גזר,בצל,-קמח
, ציר דגים, דג פלמידה לבנה, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, עגבניות, שומר, מיץ לימון, שמן תירס, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
כרישה,כוסברה,חומוס,גזר,בצל,-קמח
, בשר בקר, שפונדרה, עצם בקר, עוף, דלעת, קישואים, לוף, כרוב לבן, סלרי, זיתים, מרק, קלי, שמן קנולה, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, שמיר, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא