מתכונים עם כתף בקר, כוסברה, גזר

בקר בשקדים וזיתים

מתכון בשרי עסיסי ומקורי: נתח בקר בסגנון לטיני בתוספת שקדים וזיתים וברוטב עגבניות ויין אדום

כתף בקר,כוסברה,גזר , עוף, בקר, זיתים ירוקים, עגבניות, שומר, בצל, תפוחי אדמה, סלרי, לפת, יין אדום יבש, שקדים, שמן זית, מרק, פלפל שחור, מלח, קינמון, זרעי כוסברה, שום

ראו גם: מתכוני בקר, מתכוני שקדים, מתכוני זיתים

www.mako.co.il

בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה

בורשט-פירגה בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה) אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני. מצרכים: למי ..

כתף בקר,כוסברה,גזר , שפונדרה בקר, בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני בורשט, מתכוני אמא, מתכוני פירגה

www.pirge.co.il

קדירת בשר וירקות

בשר בקר בבישול איטי עטוף בירקות, ראש שום שלם ותפוחי אדמה שמהווים תוספת נהדרת

כתף בקר,כוסברה,גזר , שריר בקר, בשר, גמבה, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, פלפל חריף, קישואים, ראש שום, בצל, דלעת, חצילים, סלרי, פטרוזיליה, מלח

ראו גם: מתכוני קדירת בשר, מתכוני בשר וירקות, מתכוני ירקות

food.nana10.co.il

צלי כתף חגיגי

כתף בקר,כוסברה,גזר , ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, ראש שום, בצל, שמן זית, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני צלי כתף, מתכוני חגיגי, מתכוני צלי

www.chef-lavan.co.il

תבשיל טלה בירקות שורש

כתף בקר,כוסברה,גזר , בשר כבש, קולורבי, בצל, חומוס, שורש, סלרי, מרק עוף, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, זעפרן, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל טלה, מתכוני טלה בירקות שורש, מתכוני ירקות שורש

www.ynet.co.il

תבשיל בקר בפטריות פורטובלו וקבנוס חריף

כתף בקר,כוסברה,גזר , בשר, אנטריקוט בקר, בשר בקר, שייטל, ציר בקר, קבנוס, תפוחי אדמה, בצל ירוק, בצל, עגבניות, פטריות פורטובלו, חלב קוקוס, קארי, אורז, קרם, מרק, פילו, שמן זית, טבסקו, חומץ בלסמי, אגוז מייס, שום, טימין, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל בקר, מתכוני בקר בפטריות, מתכוני פטריות פורטובלו

www.foodis.co.il

תבשיל אפונה ובשר

תבשיל פשוט וטעים מבוסס על המטבח הלבנוני של אמא.

כתף בקר,כוסברה,גזר , בשר בקר, שריר בקר, אפונה, שמן זית, זרעי כוסברה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, קינמון, בהרט, כמון

ראו גם: מתכוני תבשיל אפונה, מתכוני בשר, מתכוני תבשיל

www.mevashlim.com

צלי עגל עם חרדל ודבש ומשמשים מיובשים

כתף בקר,כוסברה,גזר , עגל חלב, בצל, סלרי, משמשים, יין, יין לבן יבש, חרדל, שמן זית, חומץ, דבש, פלפל שחור, שום, טימין, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני צלי עגל, מתכוני חרדל ודבש, מתכוני משמשים מיובשים

www.kipa.co.il

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.