|
מתכון לתוספת צמחונית נהדרת של אבי ביטון ממסעדת אדורה
לוף,זרעי כוסברה,-תפוחי עץ,-ג'לי
, ארטישוק ירושלמי, לימון, שמן זית, שום, טימין, ראס אל חנות, קינמון, כמון, כורכום, פלפל לבן, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
לוף,זרעי כוסברה,-תפוחי עץ,-ג'לי
, בשר בקר, חלב, קוקוס, בצל, כוסברה, פלפל חריף, שורש, סלק, קארי, חרדל, קלי, ביצים, שמן תירס, חלב קוקוס, מרק עוף, זרעי כמון, שום, פטרוזיליה, קינמון, גזר, זרעי חרדל
www.bishulim.co.il
|
|
המתכון המלא לדג בקארי ירוק מתוך השף המעופף מבקר בתאילנד עם גיל חובב
לוף,זרעי כוסברה,-תפוחי עץ,-ג'לי
, דג לבן, דג דניס, כוסברה, פלפל ירוק, בצל לבן, לימון, קארי, קלי, שמן תירס, רוטב צ'ילי, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, שום, ג'ינג'ר, כמון, מלח, בזיליקום, עשב לימון
www.mako.co.il
|
|
אחד המאכלים המזוהים ביותר עם המטבח המצרי הוא מרק העוף עם העלים הירוקים-השחורים
שמקנים לו מרקם רירי
את העלים אפשר למצוא בשווקים (או להזמין אצל הירקן) בין פסח לראש השנה
לוף,זרעי כוסברה,-תפוחי עץ,-ג'לי
, עוף, בצל, עגבניות, לימון, מרק, שמן קנולה, שמן צמחי, מלוחייה, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
את הפלאפל המצרי מכינים מפול נאבד - בהיר, שבור ומקולף
להבדיל מהפלאפל המוכר, העשוי חומוס, את הפלאפל המצרי מכינים מפול נאבד,
שהוא פול בהיר שבור ומקולף (להשיג בשווקים ובחנויות קטניות)
לוף,זרעי כוסברה,-תפוחי עץ,-ג'לי
, בצל, כוסברה, פלפל ירוק, שמן קנולה, שמן צמחי, סודה לשתיה, שום, פטרוזיליה, כמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
זהו מאכל הדגל של יהדות בוכרה - יצירה משוכללת של אורז, בשר וגזר. המתכון הזה נוצר בחורף של שנת 2002 בסדנה של אוכל בוכרי. בלי לדבר מילה בעברית, רק בחיוכים ובשפה הבינלאומית של האוכל, מיה ושורה מ..
לוף,זרעי כוסברה,-תפוחי עץ,-ג'לי
, בשר כתף, פלפל אדום, חומוס, בצל, גזר, אורז, שמן, זרעי כמון, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לחריימה: דג לוקוס טרי המתבשל ברוטב אדום חריף בתוספת פרוסות תפוחי אדמה
לוף,זרעי כוסברה,-תפוחי עץ,-ג'לי
, דג לוקוס, עגבניות, תפוחי אדמה, פלפל חריף, כוסברה, לימון, שמן, שום, פטרוזיליה, מלח ים, מלח, כורכום, פפריקה
www.mako.co.il
|
|
מתכון של ארז קומורובסקי לדג עם עשבי תיבול ועגבניות, מבושל במחבת.
לוף,זרעי כוסברה,-תפוחי עץ,-ג'לי
, עגבניות שרי, תמר, גמבה, ליים, גרעין, שמן זית, אניס, זרעי חרדל, ג'ינג'ר, שום, בזיליקום, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
קדרה נהדרת של טלה, בתיבולים הודיים ארומטיים באדיבות השף אבי שטייניץ עבור "אדום אדום"
לוף,זרעי כוסברה,-תפוחי עץ,-ג'לי
, כתף טלה, עוף, בשר, טלה, בצל, ראש שום, פלפל חריף, לימון, קולרבי, מיץ עגבניות, שמן, סוכר חום, קארי, קלי, קימל, קינמון, מלח, פלפל שחור, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
מתכון לחריימה: דג לוקוס טרי המתבשל ברוטב אדום חריף בתוספת פרוסות תפוחי אדמה
לוף,זרעי כוסברה,-תפוחי עץ,-ג'לי
, דג לוקוס, עגבניות, תפוחי אדמה, פלפל חריף, כוסברה, לימון, שמן, שום, פטרוזיליה, מלח ים, מלח, כורכום, פפריקה
www.mako.co.il
|
|
|