|
עוגת מלאך (Angle Cake) מבוססת על כמות גדולה של חלבונים. אם עובדים נכון, מתקבלת עוגה במרקם אוורירי-חלומי ובטעם שקדים, בלי שומן כלל. החוכמה נעוצה בהקצפת החלבונים לקצף קטיפתי, רך ויציב. שימו לב..
לימון,אשכולית ,-���� ��������,-גבינת ריקוטה
, אשכולית אדומה, תפוזים, מיץ לימון, חלבון, שקדים, ביצים, סוכר, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון רק נראה ארוך, אבל ניתן להכין את כל אחד מהשלבים בקלות מראש, לשמור במקרר ולהרכיב לפני ההגשה. לפני שמתחילים צריך להצטייד ב-15 קוקוטים חד פעמיים מאלומיניום, ורצוי גם בברנר ומד חום לסוכר (אבל לא חובה).
לימון,אשכולית ,-���� ��������,-גבינת ריקוטה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אשכולית אדומה, צימוקים, שומר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, אבקת סוכר, בצק פילו, חלמון, שקדים, ביצים, קלי, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה קיצית קלה ומהירה. הטופו סופח טעמים של מיסו, טקילה והדרים מהמרינדה במשך כל הלילה.
לימון,אשכולית ,-���� ��������,-גבינת ריקוטה
, אשכולית אדומה, בצל שאלוט, בצל ירוק, מיץ תפוזים, מיץ לימון, שמן בוטנים, חומץ אורז, מרינדה, טקילה, טופו, סוכר, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
מרכז המנה כאן הוא רוטב אדום מדם, שמורכב מתותים מתוקים, אשכוליות חמוצות וסיצ’ימי חריף ועוטף את הסוזוקי - דג הבס שהיפנים והפרואנים כל כך אוהבים.
לימון,אשכולית ,-���� ��������,-גבינת ריקוטה
, אשכולית אדומה, צנון, תותים, כרישה, בצל, מיץ לימון, חומץ אורז, מלח גס, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
לימון,אשכולית ,-���� ��������,-גבינת ריקוטה
, אשכולית אדומה, קליפת לימון, סוכר, שמן, ביצים, שוקולד מריר, אגוזי לוז, קמח תופח, תמצית וניל
www.bishulim.co.il
|
|
לימון,אשכולית ,-���� ��������,-גבינת ריקוטה
, עוף, בשר, תפוחי אדמה, בצל, שומר, תפוחי עץ, בטטה, לפת, שמן זית, שום, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, שמיר, פלפל שחור, מלח, גזר
www.bishulim.co.il
|
|
נשמע ארוך, ברמת העבודה נטו זה פחות משעה. מה שכן זה מצריך סבלנות.
המתכון מהספר ארוחת בוקר על אלינוער
לימון,אשכולית ,-���� ��������,-גבינת ריקוטה
, תפוזים, סוכר
www.cookshare.co.il
|
|
צרוף מיוחד עם עלי גפן , דגים ורוטב הדרים.
לימון,אשכולית ,-���� ��������,-גבינת ריקוטה
, דג ברבוניה, עלי גפן, תפוזים, ליים, דובדבן, סוכר, שמן זית, רכז רימונים, שום, בזיליקום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שלוב טעמים מיוחד. מנה חגיגית.
לימון,אשכולית ,-���� ��������,-גבינת ריקוטה
, דג ברבוניה, לבנה, גבינת פרמזן, גבינה, שומר, תפוזים, שמן זית, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא