מתכונים עם מיץ לימון, דג לבן ללא לוף, ללא בזיליקום

פרוסות לימון חצי-מיובשות עם פלמידה ואיולי לימון טרגון

מצע נפלא לטפנאד, דגים (כבושים, מעושנים או נאים) עגבניות מיובשות, פטה, זיתים ועוד. פרוסות הלימון כמגש מרענן — משעשע חיך, מרשים וטעים.

מיץ לימון,דג לבן,-לוף,-בזיליקום , דג פלמידה, גבינת פטה, עגבניות, לימון, זיתים, שומר, לפת, חלמון, חרדל, רוטב סויה, שמן, פלפל שחור, טרגון, סומאק, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פרוסות, מתכוני לימון, מתכוני מיובשות

www.hashulchan.co.il

ריזוטו חריימה

“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..

מיץ לימון,דג לבן,-לוף,-בזיליקום , עוף, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני חריימה

www.hashulchan.co.il

קציצות דגים בשומר, פסטיס ושום

דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.

מיץ לימון,דג לבן,-לוף,-בזיליקום , ציר דגים, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, אניס, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני שומר, מתכוני פסטיס

www.hashulchan.co.il

חריימה

מתכון למנת דג מסורתית עם רוטב עשיר בשום כתוש, פפריקה מתוקה וחריפה, כמון וקימל. רק 15 דקות זמן עבודה

מיץ לימון,דג לבן,-לוף,-בזיליקום , דג לוקוס, דג מוסר, ליים, כוסברה, שמן קנולה, רסק עגבניות, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, קימל, מלח

ראו גם: מתכוני חריימה

www.mako.co.il

חריימה

מתכון למנת דג מסורתית עם רוטב עשיר בשום כתוש, פפריקה מתוקה וחריפה, כמון וקימל. רק 15 דקות זמן עבודה

מיץ לימון,דג לבן,-לוף,-בזיליקום , דג לוקוס, דג מוסר, ליים, כוסברה, שמן קנולה, רסק עגבניות, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, קימל, מלח

ראו גם: מתכוני חריימה

www.mako.co.il

פיש טאקו עם סלסה מנגו וסברס

להכל יש טעם נהדר כשהוא עטוף בטאקו, ובמתכון הבא זה פשוט מושלם

מיץ לימון,דג לבן,-לוף,-בזיליקום , דג פרידה, כוסברה, שעועית, תירס, מנגו, סברס, פלפל אדום, בצל אדום, לימון, שמן תירס, אורז, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני פיש, מתכוני טאקו, מתכוני סלסה

www.mako.co.il

פיש טאקו עם סלסה מנגו וסברס

להכל יש טעם נהדר כשהוא עטוף בטאקו, ובמתכון הבא זה פשוט מושלם

מיץ לימון,דג לבן,-לוף,-בזיליקום , דג פרידה, כוסברה, שעועית, תירס, מנגו, סברס, פלפל אדום, בצל אדום, לימון, שמן תירס, אורז, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני פיש, מתכוני טאקו, מתכוני סלסה

www.mako.co.il

פיש אנד צ'יפס בוויניגרט נענע

זוהי גרסה לגמרי פרטית וגם יותר קלילה לפיש אנד צ'יפס. ציפוי הטמפורה הוא ציפוי שלא סופג שמן, והרטבים מעודנים יותר. זוהי מנה קלה מאד להכנה והיא טעימה גם בעיני אלה שלא מתים על דגים.