|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
מיץ לימון,דג לברק,-שמן קנולה,-פסטו,-בשר
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קציצות דגים (לוקוס, דניס, לברק, פלמידה) מוגשות עם רוטב מיונז בצד, המתכון המלא.
מיץ לימון,דג לברק,-שמן קנולה,-פסטו,-בשר
, דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, בצל, כוסברה, רום, יין לבן, לחם, פירורי לחם, ביצים, שמן, חלמון, חומץ, שמן זית, שמן תירס, שום, ג'ינג'ר, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח, פלפל לבן, זעפרן, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות).
מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
מיץ לימון,דג לברק,-שמן קנולה,-פסטו,-בשר
, עגבניות שרי, גזר, בצל ירוק, תפוחי עץ, כוסברה, יין, אגוזי מלך, דבש, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
מיץ לימון,דג לברק,-שמן קנולה,-פסטו,-בשר
, דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, כוסברה, בצל, חומץ בן יין לבן, שמן תירס, חלמון, שמן זית, קמח מצה, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ג'ינג'ר, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מיץ לימון,דג לברק,-שמן קנולה,-פסטו,-בשר
, טלה, דג פלמידה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, כרובית, מנגולד, ציר ירקות, שמן זית, קרם, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מיץ לימון,דג לברק,-שמן קנולה,-פסטו,-בשר
, דג פלמידה, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, בצל סגול, עגבניות, מלפפונים, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
מיץ לימון,דג לברק,-שמן קנולה,-פסטו,-בשר
, דג פלמידה, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, חומץ אורז, רוטב סויה, שומשום, ווסאבי, עירית
food.walla.co.il
|
|
נתחי דג לברק אפויים בתנור ומוגשים עם סלסת נקטרינות שמשלבת מתיקות עם חריפות של צ'ילי וכוסברה
מיץ לימון,דג לברק,-שמן קנולה,-פסטו,-בשר
, סרדינים, דג סלמון, דג דניס, דג מושט, גבינה, נקטרינה, כוסברה, בטטה, רוטב עגבניות, שמן זית, קוסקוס, בורגול, סילאן תמרים, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
מיץ לימון,דג לברק,-שמן קנולה,-פסטו,-בשר
, דג פרידה, דג לוקוס, דג דניס, בצל ירוק, אבוקדו, כוסברה, לוף, שמן זית, שקדים, רוטב צ'ילי, סוכר, מלח ים, פלפל
food.walla.co.il
|
|
השימוש במחית טום יאם מוכנה (תערובת של למון גראס, צ'ילי, תמרינדי, בצל, שום, רוטב דגים ותבלינים נוספים - להשיג בצנצנות בחנויות למוצרים מהמזרח הרחוק) מאפשר להכין את התבשיל בקלות ובמהירות
מיץ לימון,דג לברק,-שמן קנולה,-פסטו,-בשר
, דג דניס, עגבניות שרי, כוסברה, חלב קוקוס, שמן צמחי, קארי
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא