|
המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.
מיץ לימון,כוסברה,בצל ירוק,בזיליקום,-חמוציות,-בהרט
, דג סול, גמבה, קישואים, אספרגוס, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, קוסקוס, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות).
מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
מיץ לימון,כוסברה,בצל ירוק,בזיליקום,-חמוציות,-בהרט
, דג לברק, עגבניות שרי, גזר, תפוחי עץ, יין, אגוזי מלך, דבש, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
סלט בורגול וקינואה - באדיבות סוגת
מיץ לימון,כוסברה,בצל ירוק,בזיליקום,-חמוציות,-בהרט
, עגבניות, קינואה, גרעין, שמן זית, בורגול, פטרוזיליה, זעתר, נענע, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
טעים מאד ועשיר מאד בערך תזונתי, הטאבולה יפה מוגש בחצאי פלפלים צבעוניים, עגבניות, או עלי חסה זעירים.
מיץ לימון,כוסברה,בצל ירוק,בזיליקום,-חמוציות,-בהרט
, בורגול, שמן זית, פטרוזיליה, שמיר, נענע, פלפל שחור, מלח
www.sugat.com
|
|
שף מאיר אדוני מכין סלט עוף בריא שנצלה באיטיות בשקית קוקי, ביחד עם פאפאיה ירוקה, עגבניות שרי וג'ינג'ר
מיץ לימון,כוסברה,בצל ירוק,בזיליקום,-חמוציות,-בהרט
, כרעיים עוף, כרעי עוף, פרגיות, עצם בקר, בשר, דג מושט, גבינת גאודה, חלב, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פפאיה, זיתים, נבטים, מיץ ליים, רוטב עגבניות, רוטב דגים, שמן קנולה, בצק עלים, בוטנים, קרח, דבש, פפריקה מעושנת, למון גראס, פלפל, נענע, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
תוספת חמה וצבעונית לארוחה. מומלץ להגיש כמצע לפילה דג ים מושחם על עורו במחבת טפלון או בגריל. שימו לב: את העדשים יש לבשל רק עד שהן קצת יותר מאל דנטה, ואז לסנן ולקרר, אחרת הן מתרככות ומתפוררות. אפשר לבשל יום קודם.
מיץ לימון,כוסברה,בצל ירוק,בזיליקום,-חמוציות,-בהרט
, ציר עוף, גבינה, עדשים שחורות, עדשים כתומות, לימון כבוש, בצל שאלוט, עגבניות, אספרגוס, גרעין, שמן זית, קרח, עשבי תיבול, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אורגנו, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף קולין גילון מתוך הספר סיפורי תבלין של חישתיל.
מיץ לימון,כוסברה,בצל ירוק,בזיליקום,-חמוציות,-בהרט
, גבינת פטה, גבינת רוקפור, יוגורט, קשקבל, עגבניות תמר, אגוזי מלך, בצק עלים, שמן סויה, צנוברים, שמן זית, פסטו, ביצים, סוכר, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, שומשום, עירית, קצח, מלח
food.walla.co.il
|
|
שף רהב הררי מכין מנה קיצית של עוף בקארי תוצרת בית עם המון עשבי תיבול וחלב קוקוס, מוגש על מצע אורז יסמין ריחני. מתכון מצולם
מיץ לימון,כוסברה,בצל ירוק,בזיליקום,-חמוציות,-בהרט
, כבדי עוף, כנפיים עוף, כרעי עוף, דג מושט, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, פלפל אדום, דובדבן, לימון, אבוקדו, שומר, ליים, זיתים, וודקה, רוטב עגבניות, אורז יסמין, שמן בוטנים, רוטב צ'ילי, חלב קוקוס, שמן קנולה, שמן צמחי, גרעין, קארי, למון גראס, פלפל שחור, עשב לימון, נענע, ג'ינג'ר, מלח ים, שום
food.nana10.co.il
|
מיץ לימון,כוסברה,בצל ירוק,בזיליקום,-חמוציות,-בהרט
, שרימפס, לימון, חלב קוקוס, קארי, קלי, שמן זית, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור
www.doctors.co.il
|
מתכון של השף ירון קסטנבוים – פוד ארט
מיץ לימון,כוסברה,בצל ירוק,בזיליקום,-חמוציות,-בהרט
, דג סלמון, גבינת גורגונזולה, לוף, סלק, יין, חומץ בלסמי, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
|
|