|
סלט מרענן המשתלב נפלא עם לשלל המטעמים המוגשים לשולחן החג. את המתכון קיבלתי מחברתי לאה לור, אפשר להכינו עם פסטרמה אני מעדיפה אותו עם נתחוני חזה עוף מבושל.
מיץ לימון,ליקרים,-שמן קנולה,-צנון,-פסטו
, חזה הודו, חזה עוף, פסטרמה, סלרי, בצל ירוק, עלי סלרי, תפוזים, משמשים, שמן תירס, שקדים, קארי, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל לבן, ג'ינג'ר, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
הקינוח האולטימטיבי לארוחה רומנטית או לארוחת רושם. מכינים יום מראש ומורידים את עול הקינוח מהלו”ז ומהלב.
מיץ לימון,ליקרים,-שמן קנולה,-צנון,-פסטו
, שמנת מתוקה, חלב, תותים, שומר, קוואנטרו, שוקולד לבן, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
מיץ לימון,ליקרים,-שמן קנולה,-צנון,-פסטו
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, חלב, קליפת לימון, אגסים, שומר, יין קינוח, ברנדי, סוכר וניל, קורנפלור, בצק עלים, סוכר חום, גרעין, פיסטוקים, שקדים, ביצים, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון רק נראה ארוך, אבל ניתן להכין את כל אחד מהשלבים בקלות מראש, לשמור במקרר ולהרכיב לפני ההגשה. לפני שמתחילים צריך להצטייד ב-15 קוקוטים חד פעמיים מאלומיניום, ורצוי גם בברנר ומד חום לסוכר (אבל לא חובה).
מיץ לימון,ליקרים,-שמן קנולה,-צנון,-פסטו
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אשכולית אדומה, צימוקים, שומר, מיץ תפוזים, אבקת סוכר, בצק פילו, חלמון, שקדים, ביצים, קלי, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
כדי ליצור עלים צפופים ופריכים כמו ואפל, אופים את בצק העלים תחת תבנית אפייה, המשמשת כמשקולת. הערה: המתכון דורש הכנה של לילה מראש.
מיץ לימון,ליקרים,-שמן קנולה,-צנון,-פסטו
, שמנת מתוקה, תפוזים, תותים, שומר, משמשים, קוואנטרו, שוקולד לבן, בצק עלים, סוכר, קמח, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
נכון שלימון הוא פרי של חורף, אבל יש בו משהו מאוד מזמין דווקא בקיץ. כאן בטארט קיצי וכיפי עם קריצה קטנה של ליקר לימונים
מיץ לימון,ליקרים,-שמן קנולה,-צנון,-פסטו
, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, שומר, קורנפלור, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
מיץ לימון,ליקרים,-שמן קנולה,-צנון,-פסטו
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, אוכמניות, לימון, פטל, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביצים, סירופ, קמח, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
חצי כדור קפוא של קציפת מסקרפונה, יוגורט ולימון עדינה. מוגשת על סלט פירות.
מיץ לימון,ליקרים,-שמן קנולה,-צנון,-פסטו
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, יוגורט, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוזים, קיווי, שומר, בצל, יין, וניל, סוכר, קרם, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
מיץ לימון,ליקרים,-שמן קנולה,-צנון,-פסטו
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, חמאה, אוכמניות, ברנדי, שוקולד מריר, ביסקוויט, ביצים, סוכר, תמצית וניל, מקל וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
מיץ לימון,ליקרים,-שמן קנולה,-צנון,-פסטו
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, קוקוס, אמרטו, שוקולד מריר, חלבון, שקדים, ביצים, מרנג, סוכר, קלי, תמצית וניל, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|