|
העישון החם מתבסס על כלי שהוא חלל אחד, בתוכו נוצר העשן והוא עולה ישירות למוצר. התהליך נמשך כשעה וחצי לדגים כמו מקרל ופורל, ומגיע עד 10 שעות לנתחים גדולים כמו שוק אחורי של בשר צייד . טמפרטורת ..
מרינדה,יין,אגוזי פקאן,-קמח,-יוגורט
, בשר, דג מקרל, דג פורל, ליים, תה, מרק
www.cookshare.co.il
|
