|
נזיד בשר שיכור. ביף בורגיניון. מתכון לבשר.
מרינדה,מלח,יין אדום יבש,-רוטב סויה
, שריר בקר, בשר, שומן אווז, תפוחי אדמה, שורש, בצלצלים, פטריות פורצ'יני, קמח, שוקולד מריר, גזר, פטרוזיליה, שום, פלפל
www.mako.co.il
|
|
בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.
מרינדה,מלח,יין אדום יבש,-רוטב סויה
, כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, לדר, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי
www.hashulchan.co.il
|
|
מרינדה,מלח,יין אדום יבש,-רוטב סויה
, חזה הודו, כוסברה, שמן, דבש, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
מרינדה,מלח,יין אדום יבש,-רוטב סויה
, שווארמה, פרגיות, אווז, עוף, עצם בקר, בצל, יין מרסלה, חמאת בוטנים, שמן זית, חרדל, סוכר, עלי דפנה, פפריקה, שום
food.walla.co.il
|
|
מרינדה,מלח,יין אדום יבש,-רוטב סויה
, ציר בקר, שייטל, אספרגוס, בצל, סוכר חום, שמן זית, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. אנטרקוט הוא הנתח המתאים ביותר למנת הבראסרי המסורתית, אבל גם סינטה או פילה יתאימו. רוטב בורדלז הוא מהרטבים הקלאסיים של המטבח הצרפתי והוא תמיד משלב ציר בקר, מח עצם ויין אדום
מרינדה,מלח,יין אדום יבש,-רוטב סויה
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, סינטה בקר, עצם בקר, חמאה, בצל, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
|
מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.
מרינדה,מלח,יין אדום יבש,-רוטב סויה
, בצל סגול, פלפל שאטה, כוסברה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, קינמון, מלח גס, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
צלי שפונדרה שהוא בעצם חמין בניחוח ים-תיכוני. כדאי לבנות על ארוחת צהרים, כאשר הבישול נערך בערב קודם. הצלייה בתנור נמשכת כל הלילה.
מרינדה,מלח,יין אדום יבש,-רוטב סויה
, שפונדרה בקר, ציר עוף, אסאדו בקר, בשר, קליפת לימון, שעועית יבשה, עגבניות, בצל, גזר, מיץ לימון, שמן זית, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, שום
www.mevashlim.com
|
מרינדה,מלח,יין אדום יבש,-רוטב סויה
, שפונדרה בקר, ציר עוף, אסאדו בקר, שעועית יבשה, עגבניות, בצל, לימון, שמן זית, פילו, רוזמרין, גזר, טימין, מרווה, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא