|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
משמש מיובש,מלח,כוסברה,בצל,אורז פרסי
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, משמשים, סלרי, מיץ רימונים, מיץ לימון, רכז רימונים, צנוברים, שמן זית, סוכר, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קינמון
www.mevashlim.com
|
|
|
