|
המתכון שלפניכם מעודן, קל וטעים במיוחד. לקוח משיעור הבישול של השף אנדרה סולטנר, מעמודי התווך של ה פרנץ' קולינרי אינסטיטיוט ( FCI ) בניו-יורק.
www.ynet.co.il
|
|
סוכר,ליקר דובדבנים,ביצים,אבקת סוכר,-ברנדי
, גבינת מסקרפונה, תאנים, יין אדום, שמן זית, חלבון, שקדים
www.cookshare.co.il
|
|
ההבדל בין עוגת שמרים שוקולד רגילה לזו שלפניכם הוא בבצק המוצלח ובתיבול שמעניקים לה המרציפן (ספרדי משובח) והדובדבנים המשומרים (מיובאים מאיטליה). מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
סוכר,ליקר דובדבנים,ביצים,אבקת סוכר,-ברנדי
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרנה, שוקולד מריר, בצק שמרים, מרציפן, סירופ, קקאו, קמח, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב קרם שוקולד עם גוון הקפה והאגוזים מניב עוגה עשירה וחגיגית במיוחד. אני נוהגת להכין אותה גם בפסח. לעיתים אני מחליפה את הביסקוויטים בקמח מצה אך גילתי שטעמה נהדר גם כאשר אני מחליפה את הביסק..
סוכר,ליקר דובדבנים,ביצים,אבקת סוכר,-ברנדי
, שמנת מתוקה, מיץ לימון, שוקולד מריר, ביסקוויט, אבקת אפיה, אגוזי מלך, קפה נמס, קמח מצה, אגוזים, סירופ, קקאו, אגוזי פקאן, קרם, בצק, תמצית וניל
www.pascalpr.co.il
|
|
סוכר,ליקר דובדבנים,ביצים,אבקת סוכר,-ברנדי
, גבינת מסקרפונה, תאנים, יין אדום, שמן זית, חלבון, שקדים
www.foodis.co.il
|
|
מתוך פרויקט מערוך הזהב של על השולחן
סוכר,ליקר דובדבנים,ביצים,אבקת סוכר,-ברנדי
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרנה, שוקולד מריר, בצק שמרים, מרציפן, סירופ, קקאו, קמח, קרם, מלח
food.walla.co.il
|
|
סוכר,ליקר דובדבנים,ביצים,אבקת סוכר,-ברנדי
, שמנת מתוקה, חלב, קוניאק, קמח, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
food.walla.co.il
|
|
סוכר,ליקר דובדבנים,ביצים,אבקת סוכר,-ברנדי
, חמאה, פטל, חלמון, שקדים, חלבון, סירופ, קרם
food.walla.co.il
|
|
סוכר,ליקר דובדבנים,ביצים,אבקת סוכר,-ברנדי
, גבינה, חמאה, צימוקים, קוקוס, לימון, תפוזים, משמשים, רום, אגוזי מלך, קמח תופח, מרגרינה, שקדים, קלי, תמצית וניל, מלח
food.walla.co.il
|
|
המתכון נתקבל מאחת מהקונדיטוריות המובילות בוינה ומועבר אליכם בתרגום חופשי מגרמנית Schwarzwalder Ki chtorte - המתכון שייך במקור ל- ל. היינר, הקונדיטור הראשי של חצר הקייזר פרנץ יוזף
סוכר,ליקר דובדבנים,ביצים,אבקת סוכר,-ברנדי
, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, לפת, רום, שוקולד מריר, סוכר וניל, קורנפלור, חלבון, חלמון, ג'לי, קמח, קלי, קרם, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא