|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
סומאק,חמאה,גבינת עיזים,-לימון
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
ניתן להכין את כל הפסטלים מראש ולהקפיא – מוציאים מהמקפיא ממש לפני הטיגון ומכניסים ישר לשמן הרותח
סומאק,חמאה,גבינת עיזים,-לימון
, גבינה צהובה, זיתים, תרד, מרגרינה, שמן, קמח, בצק, שומשום, זעתר, מלח
food.walla.co.il
|
סומאק,חמאה,גבינת עיזים,-לימון
, שמנת מתוקה, חלב, דלעת, גזר, לוף, בטטה, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.2eat.co.il
|
|
|
