|
מתכון סלט חם של ארטישוק עם ויניגרט סלק ובצל ירוק, באדיבות השף נעם דקרס ממסעדת לילית
www.cooks.co.il
|
|
מנה שופעת צבעים וטעמים ומתאימה להפליא לערב קיץ חמים, דורשת הכנה קצרה ביותר וכמו תמיד רק מהחומרים הטובים ביותר.
עם טוסט שום על יד או לחם אחר משובח ומלווה בכוס שרדונה, לא צריך עוד כלום.
סלק,חרדל,בצל ירוק
, דג טונה אדומה, לימון, אבוקדו, בצל לבן, פלפל אדום, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, טקילה, חומץ בלסמי, פלפל שחור, מלח, שום, פטרוזיליה, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
יופיו של הסלק מתגלה כשמביטים באדום-סגול העז שבתוך הפקעת. בגלל צבעו משתמשים במיץ הסלק לצבוע מאכלים תעשיתיים שונים כתחליף לצבע מאכל, וכך עושים גם בחמוצים של הפלאפל. אצלנו, בני דת משה, מתקשר הס..
www.mevashlim.com
|
|
|
